実はこれ、お酒を片手にお喋りを楽しむお客様のことを考え工夫なんです。大きなカットだと手が汚れたり、お腹がいっぱいになって他のお料理が楽しめなかったりしますが、このサイズなら色々な味を少しずつ、スマートに楽しめますよね。

また、特徴として、薄く伸ばした記事で高温で一気に焼き上げることで、クラッカーのようなサクサクとした軽快な歯ごたえを実現しました。

今回は軽い生地の上に乗っているのは、ゴロっと存在感のあるナスと、甘みが凝縮されたミニトマト。一度素揚げしてから乗せることで、ナスのトロッとした食感とコクを最大限に引き出しています。

焼き上がりにフレッシュバジルを添えることで、とろ〜り溶けたチーズの濃厚さに、爽やかな風を吹き込んでいます。

口に入れた瞬間、「サクッ」とした生地の音の後に、ナスの旨味とトマトの果汁がジュワッと広がります。

このピザに合わせるなら「シーバス・ハイボール」のハイボールオススメです。

シーバスリーガルは世界的に愛されるブレンデッドウイスキーで、その中には微かに上品な「煙（スモーキー）」のニュアンスが含まれています。この微かなスモーキーさが、焼きたてのピザ生地の香ばしさや、揚げたナスのコクと見事に共鳴するんです。

さらに、炭酸の刺激がチーズの脂っぽさを綺麗に流してくれるので、何枚でも食べられます。

日常を少しだけ贅沢にする「サクッと一口」の幸せを、ぜひ当店で味わってみてくださいね！

ご来店お待ちしております。