当店の一番人気メニュー！「中津からあげ」について
こんにちは！
今回は、当店の人気No.1メニューである「中津からあげ」をご紹介したいと思います。
当店で提供しているからあげは、
からあげで有名な街、大分県中津市の「中津からあげ」を参考に作っております。
中津からあげは、醤油や塩をベースにニンニクやショウガなど約10種類の調理料を使ったタレに漬け込んだものが多く、タレの作り方や漬け込む時間、隠し味等により様々な味付けがありお店それぞれの魅力があるのが特徴です。
当店では、一つ一つカットした鶏のモモ肉を、特製のにんにく醤油ベースのタレに漬け、手作業でしっかりと揉み込んだ上で、一晩漬け込んでおります。
そうすることにより、肉の中までしっかりと味が入り、臭みが少なく、ジューシーに仕上がります。
また、季節やお客様のご希望に合わせて、からあげ用のソースも提供していまして
ハニーマスタードソース、おろしポン酢だれ、バジルマヨソース、サルサソースなど
幅広く、豊富な種類のソースを日々開発し、
「毎日食べても飽きないからあげ」を目指しております。
からあげと相性抜群のお供と言えば、言わずもがな「ハイボール」ですね。
日本唐揚協会も推している、この組み合わせは間違いないです。
ウイスキーの種類も豊富ですので、自分にあうハイボールを見つけて
「ハイカラ」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
ご来店、お待ちしております。
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