うまみのかたまり！牡蠣のアヒージョ
こんにちは！
皆さんの好きな魚介類ってなんでしょう？？
私は、「牡蠣」が大好物です☆
学生時代、地元の福岡の海辺に出現する
「カキ小屋」に友達と行って
バケツいっぱいの牡蠣を炭火で焼いて
食べていたものです♪
と思い出にひたりつつ
今回は、牡蠣のアヒージョを
作り方は、チョー簡単！！
片栗粉とお酒でよく洗った牡蠣をご紹介♪
お鍋に入れて
ニンニクと鷹の爪、お塩を入れ
最後に牡蠣が浸るくらいの
オリーブオイルを入れ、
弱火でグツグツ煮るだけ♪
牡蠣がプリっと火が通ったら完成！
牡蠣のお出汁がオリーブオイルと混ざりあって
絶品のソースになります☆
バゲットを浸して食べるとチョー美味い！！
これで作るペペロンチーノも
美味いこと間違いなし！
今度、チャレンジしてみます☆
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