南米の風を感じるサルサソース
こんにちは！
日中30℃を超える真夏日が続く今日この頃。。
夏バテだ～という方も多いのではないのでしょうか？
そんな真夏に食べたいピッタリなメニューをご紹介！
それがこちら、
からあげのサルサ・メヒカーナがけ
サルサとはメキシコでは「ソース」のことを指します。つまり「サルサ・メヒカーナ」とは、「メキシコのソース」という意味になるのです。サルサソースを作る材料は、トマトがメインで、玉ネギや赤唐辛子、パクチーなどを加えます。
サルサ・メヒカーナの主原料である玉ねぎとトマトは、
夏バテ予防に持ってこいの食材と言えます。
・たまねぎ
アリシンという成分が、ビタミンB1の吸収率をアップします。体内のエネルギーづくりをサポートします。
・トマト
活性酸素を抑制する効果に期待が高いリコピンは、体の酸化を抑え、老化を予防するほか、クエン酸は食欲増進や疲労回復に。トマトの甘み成分は、脳や神経のエネルギー源となり、疲れをリセットする効果に期待が持てます。
さっぱりして食べやすいだけでなく、栄養価も高い食べ合わせとなっていますので
当店のサルサ・メヒカーナを食べて猛暑を乗り越えましょう！
ご来店お待ちしております。
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