記念日にブラッドオレンジのチーズケーキタルトを♪
こんにちは！
先日、お客様からの友人のお祝いにサプライズケーキを出してほしいとリクエストを頂き、
当店のパティシエがこちらのケーキを作りました♪
ブラッドオレンジとキウイのチーズケーキタルト
です。
ブラッドオレンジとは、名前の通り一般的なオレンジに比べて、真っ赤な果肉なのが特徴で
この赤色は、「アントシアニン」と呼ばれる色素によるもので、これはポリフェノールの一種であり、健康志向の方にはおすすめの食材なのです。
ブラッドオレンジと聞くと、
私はMr.childrenのアルバム「(an imitation) blood orange」を思い浮かべてしまいます 笑
大学時代の先輩に、このアルバムのライブに連れて行ってもらった思い出がよみがえります♪
ヒット曲が満載ですので、ぜひ聞いてみてください♪
と、話を戻しまして、
今回のサプライズは大成功しまして、女性のお客様でしたが、驚きつつも喜んでいました♪
サプライズで人が喜ぶ光景というのは、見ていてとてもほっこりしますね。
また、オレンジの花言葉には、「純粋」「愛らしさ」となっており
そういった側面からも日頃の思いを伝えるのも味があっていいものですよね。
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