栄養満点！ブロッコリーときのこの温野菜サラダ

こんにちは！

今回は、女性人気の高い温野菜サラダをご紹介します。

野菜を蒸して調理することで。多くのメリットがあります。

・βカロテンやビタミンEなどの吸収率がアップする

・食物繊維が柔らかくなり消化吸収が促進される

・体を温める効果がある

・冷え性やむくみ改善も期待できる

etc.

また、今回使用しているブロッコリーとまいたけには

下記のような栄養素を含んでいます。

ブロッコリー

ビタミンC：免疫力を高め、疲労回復や美肌効果が期待できます。

カリウム：体内の余分なナトリウムを排出し、血圧を下げる効果があります。

食物繊維：腸内環境を整え、便秘解消やコレステロール値の低下効果があります。

β-カロテン：体内でビタミンAに変換され、視力維持や皮膚の健康維持に役立ちます。

ビタミンK：血液の凝固を促進し、骨の健康維持にも効果があります。

スルフォラファン：抗酸化作用があり、がん予防や解毒作用が期待できます。

まいたけ

β-グルカン: 免疫力を高め、抗がん作用や抗菌作用、抗ウイルス作用などが期待できます。

ビタミンB群: エネルギー代謝を促進し、疲労回復や肌荒れ予防、口内炎予防などに効果があります。

カリウム: 体内の余分なナトリウムを排出し、血圧を下げる効果があります。

食物繊維: 腸内環境を整え、便秘解消やコレステロール値の低下効果があります。

ビタミンD: カルシウムの吸収を促進し、骨や歯の健康維持に役立ちます。

ミネラル: 鉄、亜鉛、銅など、さまざまなミネラルが含まれており、貧血予防や骨粗鬆症予防などに効果があります。

今回のブロッコリーときのこの温野菜サラダでは、

血圧高めの方、美容を気にしている方にオススメなメニューとなっています。

ぜひ、食べてみてください。

ご来店お待ちしております。