ヘルシーでたんぱく質が摂れる！～鶏むね肉のよだれどり～
こんにちは！
今回は、筋トレやダイエットに取り組んでいる方にオススメの
メインお肉料理をご紹介します！
それが中国四川の伝統料理「よだれどり」です。
よだれどりとは、
鶏肉を茹でた後にピリ辛のタレにかけたものです。
その名の通り、美味しすぎてよだれが出てしまうほどと言われるほどの人気料理です。
よだれどりの特徴は、
鶏の胸肉を使うことで、低脂質かつ高たんぱくであることと
ラー油や花椒を用いたタレをかけて食べることで
四川料理の特徴である麻辣（マーラー）「麻（しびれ）辣（辛み）」を楽しむことができることです。
鶏むね肉は火を入れすぎると固くパサついてしまうので
当店では、低温調理でじっくりと火入れをすることで、
しっとりかつジューシーな仕上がりになっています。
脂ものが苦手、カロリーを気にしている方におすすめできる一品で
ハイボールやカクテルとの相性も抜群です。
ぜひ当店で味わってみてください！
ご来店お待ちしております。
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