冬の味覚！鱈のおろしポン酢がけ
こんにちは！
冬の味覚というと数多くの食材が思い浮かぶと思いますが
今回取り上げるのは、「タラ（鱈）」です。
タラ（鱈）は、タラ目タラ科のうちタラ亜科に所属する魚類の総称です。北半球の寒冷な海に分布する肉食性の底生魚です。
タラの種類は、
マダラ：最も一般的なタラで、日本近海でも多く漁獲されます。
スケトウダラ：マダラよりも小ぶりで、脂肪分が少ないのが特徴です。
とあります。
タラはタンパク質が豊富で、脂質が少なく、ビタミンB群やカルシウム、カリウムなどのミネラルも豊富に含んでいます。
大根おろしも低カロリーで食物繊維が豊富であり、消化を助け、腸内の健康を促進します。
筋トレする方、歓送迎会で胃が疲れている人などにオススメなメニューになりますので
この時期の楽しみでもありますので、
ぜひ当店で食べてみてください。
ご来店のほう、お待ちしております。
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