黒酢でさっぱり！～黒酢からあげ～
こんにちは！
本日は当店で人気のからあげのアレンジ料理のバリエーションの1つ
黒酢ソース和えをご紹介します。
黒酢は、醸造酢の中の穀物酢に分類され、
一般的に使われる米酢は精米を原料に使われますが
黒酢は玄米や精米度の低い米や大麦を原料に使用しています。
黒酢の特徴としては、見た目はもちろんのこと、酢酸・アミノ酸・ビタミン・ミネラルなどが含まれていることがあげられます。さらに、熟成過程で生み出される黒酢もろみには、これらの成分のほかに食物繊維も含まれており、豊富な栄養素が含まれています。
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黒酢とは？効能や摂取する際のポイントについて解説
https://www.suntory-kenko.com/column2/article/2899/
黒酢を摂取することによって、期待できることとしては
・血糖値の上昇の抑制
・脂肪燃焼の促進
・血中のコレステロール値の抑制
・肝機能の改善
といったことがあげられます。
油ものがきになるからあげに、黒酢を組み合わせることによって
さっぱりとした味になるとともに、
健康面での効果も期待できるのはうれしいことですね。
このほかにもご要望に応じて、様々なバリエーションのからあげをお出しいたします！
気軽にご相談ください。
ご来店お待ちしております。
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